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      再过4天,小雪节气将悄然而至。作为农历二十四节气中的第二十个节气,小雪这一节气表示了降雪的起始时间和程度?!靶⊙┢┮印?,随着天气转冷,人们已盼着今冬第一场雪的到来。

      并非一定会下雪

      古籍《群芳谱》中说:“小雪气寒而将雪矣,地寒未甚而雪未大也?!逼湟馑际?,“小雪”节气由于天气寒冷,降水形式由雨改为雪,但此时由于“地寒未甚”,故雪量还不足,因此称做“小雪”。

      “进入这一节气后,全国大部分地区的气温将逐渐降到0℃以下,一些北方地区会开始降雪?!币ㄆ缶止ぷ魅嗽苯樯?,小雪虽已进入冬令,但有时还会出现比较温暖的天气,这样的天气又被人们称作是“小阳春”。

      需要注意的是,节气里的“雨水”“小雪”和天气里的“雨水”“小雪”是两个概念。对此,专家解释说,比如节气“小雪”是气候概念,表示黄河流域的气温在这段时间会降到0℃以下,达到降雪的温度条件,但并不表示就一定会下雪。因为要降雪,只有温度条件是不够的。古人以雨和雪命名这些节气,反映的是温度的变化趋势?!岸谄笱?,是把下雪时水平能见距离等于或大于1000米,地面积雪深度在3厘米以下,24小时降雪量在0.1~2.4毫米之间的降雪称为‘小雪’?!?/font>

      做好过冬的准备

      莫怪虹无影,如今小雪时。古人将“小雪”列为三候:“一候虹藏不见;二候天气上升地气下降;三候闭塞而成冬?!痹诠湃丝蠢?,彩虹是阴阳之气交接的结果,小雪之时阴阳之气不再交接,故彩虹不再出现;5天之后,阳气回到天上,阴气降到地下;再过5天,天地之气闭塞,真正的冬天就要来了。

      于是,在田地里,果农开始忙着修剪枝条,一般都会用草秸编箔包扎株杆,以防果树受冻;曾经有地窖储藏冬日蔬菜的家庭,如今搬进了楼房,虽然不用在地窖里忙乎了,但过冬的习惯却改不掉——这时,萝卜、雪里红、青菜都长得很好,勤快的主妇们把它们买回家腌,然后曝晒七八个晴日,食用时用滚开水烫,烫上两三次就可以吃了;另外,小雪后气温急剧下降,天气变得干燥,正是加工腊肉的好时候,等到春节时正好享受这些天赐的美食。

      “我妈以前就在11月底开始给家里腌菜,现在我也养成这个习惯了。好像不备点腌菜,就不算过冬?!笔忻窭钋嘈ψ潘?,“尤其是雪里红,冬天拌面必不可少。你也可以腌一坛试试!”

      记者 王敏

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    来源:银川新闻网

    时间:2019-11-18 10:04

    责任编辑:卢丽君

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